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先日久しぶりにアユタヤへ行く機会を頂戴しました。

20年以上前には日本からのお客様がある度にアユタヤ遺跡のライトアップや、象に乗っての遺跡巡りなどを楽しんだ想い出があります。あまりにも久しぶりでどこへ行けばよいのか、何をしたら良いのか、自信がありませんでしたが、弊社の若手メンバーが丁寧に計画を練って準備をしてくれました。

ランチに選んでくれたお店は「バーン トン サイ（บ้านต้นไทร）」。ミシュラン受賞の人気店ということです。


メニューの表紙にも受賞マークがありますね！英語とタイ語が併記されており、タイ語が分からなくても指差しでオーダーができます。


「こちらのお店の“カリカリポーク（หมูกรอบ）“がミシュランを受賞しました！」ということで、オーダーしてみました。

まず一品目はカリカリポークとカイラン菜炒め（หมูกรอบผัดคะน้า ：ムークロープパッカナー）です。


そして、カリカリポークのあんかけ麺（ราดหน้าหมูกรอบ：ラートナームープロープ）。


納得の美味しさ！私は普段、カリカリポーク（ムークロープ）がそこまで得意ではありませんが、こちらのは美味しい！感動のお味です、受賞するほどのものであることが良ーく分かりました！

日本からのお客様をお迎えする際には是非召し上がっていただきたいメニューもこちらのお店にありましたので、オーダーしました。今回は私の中のトップ10に入る３品をご紹介。


タイへいらっしゃる日本人の皆様も大好きな蟹カレー（ผัดผงกะหรี่ปูก้อน：パッポンカリープーコン　※プーパッポンカリーと呼ばれることが多いメニューですが、今回ご紹介のお店の表記に合わせてご紹介します！）、こちらにもあります。蟹カレーに関しては、お店によって味付けや材料が異なり、お気に入りのお店があるかと思いますが、こちらもプリップリの蟹が最高でした！


タイ料理を代表するトムヤムのスープも大好きですが、私のお気に入りスープはトムカーです。こちらは魚を入れたトムカーのスープ（ต้มข่าปลากะพง：トムカープラーカポン）で、濃厚なココナッツミルクにタマリンドペーストがたっぷりでとっても美味しかったです！


蟹肉入り魚の浮袋スープ（กระเพาะปลาปูก้อน：カポプラープーコン）もボリューム満点で美味！


多くの皆さんがご存じかと思いますが、アユタヤは川エビが有名ですね。今回、川エビではありませんが(笑)エビのニンニク揚げ（กุ้งลายเสือทอดกระเทียม：クンラーイスアトートクラティアム）も一品頼んでみました。


また、今回ご一緒してくださったお客様が、「タイでガパオを食べてみたい！」ということでしたので、ガパオも(笑)

この後、アユタヤ遺跡の散策や象さんに乗る予定もありましたので、お手洗いとお友達にならないように「辛くないガパオ」をオーダーしました。「辛くしないでね」と言いたい時は“ไม่เผ็ด（マイペット）”、「ほんの少しだけ辛くしてね」という時は“เผ็ดหน่อย（ペットノーイ）”でお願いしてみてください！

お腹がいっぱいになったところで、いざアユタヤ遺跡へ！


象さんに乗りながらゆったりと見学。何十年ぶりでしょうか(笑)。こんなに楽しかったっけ？！と久しぶりに素敵な体験をさせていただきました。


バンコクの自宅とオフィスを往復する生活が基本ですが、時々こうして懐かしい場所を訪れるのも良いですね！美味しい、楽しい幸せを満喫できました。

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