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タイ料理の中でも、イサーン料理（東北地方のお料理）が好きな方は多くいらっしゃるのではないでしょうか。私も、ソムタム（パパイヤのサラダ）が大好きな一人です！

今回ご紹介するのは、Nittayakaiyang นิตยาไก่ย่างというタイで展開されているタイ料理・イサーン料理のレストランチェーンです。


「ガイヤーン」という料理名は聞いたことがあるかもしれません。
タイを代表する焼き鳥のお料理で、イサーン料理には欠かせない一品です。


ロゴや入り口のデコレーションからも分かる通り、ガイヤーンが大きなテーマであり、人気のメニューのようです。


店内はすっきりとした内装でまとめられており、席も広々。
いくつかの支店を訪問したことがありますが、どちらも同じような雰囲気です。



メニューには分かりやすい写真がありますので、オーダー時も指差しで問題無いと思います！
ガイヤーン以外のおススメメニューのご紹介です！


毎回必ずオーダーしているのは、パパイヤのサラダ「ソムタムタイส้มตำไทย」です。
パパイヤ以外にもコーンやフルーツを使ったものなど色々な種類がありますので、メニューの写真を見ながらオーダーをしてみてください。また、辛さの調整もできます。私はいつも唐辛子抜きでお願いしています(笑)。


ガイヤーンにソムタム、もち米と一緒に食べるのが王道であり、最高の美味しい幸せだと思いますが、こちらには、黒いもち米「カオニャオダムข้าวเหนียวดำ」と、「白いもち米ข้าวเหนียวขาว」があります。


タイのカレーは色々なものがありますが、以前こちらのブログでもご紹介をさせていただいたことがあるカレーの一つ、チャオムという葉っぱの入った卵焼きと大きなエビの入った酸味のあるタイカレー「ゲーンソムチャオムトートแกงส้มชะอมทอด」がお勧めです。酸味と辛味が丁度良い具合で癖になるお味です！


こちらはお店の方にお薦めいただいたのですが、チェンマイ風揚げ豚「ムートートチェンマイหมูทอดเชียงใหม่」。サックサク、カリカリでしっかり味付けされた豚肉がジューシーで、もち米と一緒に美味しくいただけました。


イサーン料理と言えば、発酵ソーセージも人気です。イサーンソーセージ「サイクロークイーサーンไส้กรอกอีสาน」はお店によって味や歯ごたえが異なると思います。一般的には、豚肉＋もち米（または米）＋ニンニク＋塩などを腸詰めにして、数日ほど発酵させてから焼きます。こちらで提供されているソーセージは比較的小ぶりで酸味が効いています。キャベツや生姜、唐辛子と一緒に食べると美味しいです！


イサーン料理にはタイビールが合う！という方も多いとは思いますが、お酒を飲まない方でもタイらしいドリンクでイサーン料理を楽しむことが出来ます。特に人気があるのは、スイカスムージー「テンモーパンแตงโมปั่น」だと思います！


こちらのイサーン料理レストランはチェーン店ですので、バンコク都内のショッピングモールやデパートの中にもあります！日本から観光でいらした方でも気軽にアクセス出来ると思いますので、是非足を運んでみてください！