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少し前のブログでご紹介したOne Bangkokにあるショップ、「SARAPAD THAI」をうろうろした後、比護と私で夕飯を食べて帰ることにしました。

レストランフロアへ行ってみると、比護が激推しのレストラン「OHKAJHU」がありました！

この3人の男性が目印ですよ（笑）


18時少し前でしたが、店内のテーブルはちらほら埋まり始めていました。この後1時間ほどでほぼ満席になったさすがの人気店です。


さきほどの3人の男性の正体は・・このお店の創設者です。チェンマイに広大なオーガニックファームを有し、「Farm To Table」をコンセプトに新鮮でおいしく、安全な野菜を売りにしたとてもおいしいお料理がバンコクでもヒットしています。


メニュー表はカタログのようで、お店の想いやファームの写真・説明などが載っています。


野菜へのこだわりは、メニューにも散見されます。カスタムメイドのサラダメニューは好きな野菜・トッピング・ドレッシングを好きなように組み合わせることができます。


サラダはもちろん、お野菜をたっぷり使ったヘルシーなメニューから、がっつり食べたい時のメインディッシュも充実しています。





この日は2人だったので、3品をオーダーしました。

まずは、「おくらと海藻とキヌアのサラダ」


タイにいると野菜不足になりがちなので、とにかく美味しいお野菜をたくさんいただけて、幸せな気持ちになりました。

次にお店のシグニチャーメニュー「雑穀とグリルサーモンとフェタチーズのサラダ」


こんがりグリルされたサーモンにレモンを絞り、チーズや雑穀と混ぜていただきます。とってもヘルシーなのに満足度も高い、美味しいメニューでした！

最後は「白身魚とアボカドのタコス」


白身魚のフライとアボカド、お豆などをトルティーヤで包んで、少し酸味のあるソースでいただきます。こちらも食べごたえがあり、ソースともマッチしていてすごく美味しかったです。

さっぱりとしたお野菜のフレーバーウォーター、サラダのお供にオリーブオイルとバルサミコ酢なども常備されていて、お料理を更に引き立てます。



OHKAJHUはチェンマイ本店のほか、バンコク都内に数多く展開していますので、野菜不足を感じたら是非訪れてみてくださいね！

OHKAJHU One Bangkok
https://maps.app.goo.gl/LvicVk1VBih8dHH97