BLOG

ความเดิมตอนที่แล้ว…หลังจากเรารู้ถึงความสัมพันธ์ระหว่างจังหวัดโอคายามะและโมโมทาโร่ไปแล้ว ก็ได้เวลาออกไปตามรอยโมโมทาโร่กันเสียที…ว่าแล้วก็เก็บกระเป๋าออกเดินทางไปด้วยกันเลย~

ช้าก่อน!!!! ก่อนที่จะออกไปตามรอยโมโมทาโร่ ต้องเติมพลังเสียหน่อย

“กองทัพต้องเดินด้วยท้อง”

วลีอมตะของจักรพรรดินโปเลียน โบนาปาร์ต (Napoléon Bonaparte) แห่งจักรวรรดิฝรั่งเศส ที่นำกองทัพเข้ายึดครองพื้นที่ต่าง ๆ ให้ตกอยู่ใต้อาณัติ วลีที่เกิดจากการเดินทางไกลไปทำสงครามในพื้นที่ต่าง ๆ

ไม่ว่ากี่ยุคกี่สมัยเรื่องปากท้องย่อมสำคัญเสมอ เป็นบ่อเกิดของเหตุการณ์และตัวกำหนดทิศทางของเหตุการณ์ได้หลายแนวทั้งสุขนาฏกรรมและโศกนาฏกรรม

การได้กินอาหารท้องถิ่นอร่อย ๆ ระหว่างเดินทางไปที่ต่าง ๆ นอกจากจะเติมพลังให้ร่างกายแล้ว ยังเติมความสุขให้กับหัวใจของเราไม่น้อยเช่นกัน เวลากลับมาดูรูปถ่ายอาหาร เหมือนภาพกระเด้งออกมาเป็น 5D มีครบทั้งรูป รส กลิ่น และเสียง ความทรงจำ ณ ช่วงเวลานั้นไหลย้อนกลับมาเหมือนฉากแฟลชแบ็กในหนังเลยก็ว่าได้

หลังจากโล้สำเภาออกทะเลไปไกล…
ได้เวลาไปเติมพลังให้กระเพาะอาหาร และความสุขให้กับปากเราแล้ว

วันนี้ขอแนะนำอาหารมื้อแรกในโอคายามะ!
ซึ่งตอนนี้ก็เป็นเวลาบ่ายนิด ๆ อีกหน่อย ๆ ก็จะบ่ายสองแล้ว
น้ำย่อยกำลังร้องเรียกอาหารที่จะช่วยมาเติมเต็ม ตอนนี้กระเพาะอาหารกำลังทำตัวเหมือนซอมบี้ที่หิวโหย เสียงร้องโครกคราก ๆ เป็นระยะ ๆ

ร้านแรกที่เจ้าหน้าที่ผู้น่ารักทั้งสองพาไปชิมนั้นตั้งอยู่ไม่ไกลจากปราสาทโอคายามะ และสวนโอคายามะโคราคุเอนอันโด่งดังเดินทางสะดวกสบายแน่นอน

“Antenna”


แค่บรรยากาศหน้าร้านก็กินขาด ความอบอุ่นทะลุออกมาจากประตูที่เปิดอยู่
จู่ ๆ ก็เหมือนมีใครกำลังแอบมองอยู่
เงยหน้าขึ้นไปก็ไปสบตากับเจ้าเหมียว~ ที่กำลังซุ่มดูจากชั้น 2




ข้างนอกว่าอบอุ่นแล้ว บรรยากาศในร้านตกแต่งได้อย่างเป็นมิตร เครื่องเรือน แสงไฟ ภาพที่แขวนผนัง ไม่แปลกใจที่ความอบอุ่นเอ่อล้นทะลุทะลวงออกไปนอกร้าน


ที่นั่งมีแบบเคาน์เตอร์ที่หันหน้าเข้าครัว และเคาน์เตอร์ที่ติดกระจก ให้ได้ชมวิวข้างนอก หรือจะให้กินยั่วน้ำลายคนข้างนอกดีนะ ถ้าใครอยากได้ความเป็นส่วนตัวหน่อย ๆ ก็มีที่นั่งที่หันหน้าเข้าผนัง สำหรับคนที่เดินทางคนเดียว แล้วยังไม่พร้อมที่จะทำความรู้จักหรือพูดคุยกับใครที่นั่งนี้ก็เป็นตัวเลือกที่ดีไม่น้อยเลย นอกจากนี้ยังมีโต๊ะและเก้าอี้ 2 ชุดตั้งอยู่กลางร้าน จะมาเป็นกลุ่ม หรือมาเป็นคู่ที่นั่งนี้ก็พร้อมให้บริการ




ดื่มด่ำกับบรรยากาศได้ไม่นาน คุณป้าเจ้าของร้านก็ออกมาทักทายพร้อมถือเมนูอยู่ในมือ

เมนูก็น่ารักกินขาดอีกแล้ว หน้าปกแวววับจับใจ ข้างในเป็นรูปอาหารที่แปะอย่างประณีต พร้อมกับชื่อเมนูที่เขียนบนกระดาษอีกแผ่น พร้อมคำอธิบายรายละเอียดของเมนูนั้น ๆ … นี่มันงานฝีมือขนานแท้



เพื่อเป็นการให้เกียรติเมนูเล่มนี้พวกเราค่อย ๆ เปิดดูทีละหน้าทีละหน้าอย่างตั้งใจ จนใครที่ผ่านมาเห็นเข้าอาจมองว่ากำลังเตรียมสอบก็เป็นได้ ยิ่งดูยิ่งลังเลไม่รู้จะเลือกอะไร เลือกพี่ก็กลัวเสียดายน้อง

คุณป้าผู้เห็นเหตุการณ์ที่กำลังเข้าขั้นวิกฤตจึงได้ยื่นมือเข้ามาช่วยเหลือ และแนะนำเมนูให้พวกเรา

เมนูวันนี้คุณป้าขอเสนอ “แกงกะหรี่ศรีลังกาปลาซาวาระ” (スリランカカリー　鰆) และ “ข้าวหน้าซอสเดมิกลาส” (岡山デミカツ丼)

2 เมนูล้วนเป็นอาหารท้องถิ่นของโอคายามะ
อาจมีคนคิดค้านในใจ จะเป็นอาหารท้องถิ่นของโอคายามะได้อย่างไรในเมื่อเป็นแกงกะหรี่ศรีลังกา…

แม้ชื่อจะเป็นศรีลังกา แต่เนื้อแท้เป็นโอคายามะแน่นอน!!!

สมัยก่อนคุณแม่เจ้าของร้านได้เรียนรู้วิธีทำแกงกะหรี่จากเพื่อนบ้านชาวศรีลังกา และได้นำสูตรนั้นมาผนึกกำลังความอร่อยกับวัตถุดิบจากจังหวัดโอคายามะ ทั้งผักสดใหม่ในท้องถิ่น ปลาซาวาระปลาขึ้นชื่อของจังหวัดที่แหวกว่ายในทะเลในเซโตะอันเงียบสงบ และเนื้อลูกพีชหอมหวานที่เมื่อนำไปผสมกับผงเครื่องเทศก็ยิ่งทวีความอร่อยแสงออกปาก

แต่ละร้านในจังหวัดโอคายามะก็จะมีสูตรเมนู “แกงกะหรี่โอคายามะ” (Okayama Curry) แตกต่างกันไป มีเคล็ดลับเฉพาะตัวของตัวเอง การมาตะลอนลิ้มลองรสชาติแกงกะหรี่ก็น่าสนุกไม่น้อย เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของคนรักแกงกะหรี่เลยก็ว่าได้

ไม่ช้ากลิ่นเครื่องเทศหอม ๆ กระจายทั่วทั้งร้าน ยิ่งกระตุ้นน้ำย่อยทำงานประหนึ่งน้ำตกไนแอการา…
“แกงกะหรี่ศรีลังกาปลาซาวาระ” ส่งตรงถึงโต๊ะ



วิธีกินก็คือ คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วตักกินได้เลย


ข้าวญี่ปุ่นเม็ดอวบแน่นชุ่มซอสแกงกะหรี่รสจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องเทศ เพิ่มรสสัมผัสด้วยแป้งทอดกรอบ ก่อนเนื้อปลาซาวาระนุ่ม ๆ เนื้อหวานจะเข้ามาปลอบประโลม


เมนูจานนี้สำหรับคนที่ชอบรสเผ็ดจัดจ้าน
ใครที่กินเผ็ดไม่ได้เมนูจานที่สองรออยู่แล้ว
ไปพบกับ “ข้าวหน้าซอสเดมิกลาส” กันเลย!!!


หมูชุบแป้งทอดกรอบ ๆ ชิ้นโตหันมาขนาดพอดีคำราดซอสเดมิกลาสรสเข้มข้น กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยลงตัว

สองรสชาติที่ไม่ควรพลาด

พอกินคาวเสร็จก็ล้างปากด้วยของหวาน
ที่นี่ก็มีเมนูของหวานขึ้นชื่อของโอคายามะ รอพร้อมให้เราได้สั่ง
นั่นก็คือ “พาเฟ่ต์ผลไม้ตามฤดูกาล”

จังหวัดโอคายามะนั้นได้ชื่อว่า อาณาจักรแห่งผลไม้ เพราะมีผลไม้แสนอร่อยหวานฉ่ำให้รับประทานทั้งปี


เมนูของหวานที่สั่งแค่ชื่อก็กินขาด “พาร์เฟ่ต์อุโจ&สึกิ” (新岡山城記念パフェ　烏城＆月)
เมนูที่มีความหมายพิเศษที่จำลองปราสาทโอคายามะโดยมีพระจันทร์เต็มดวงเป็นฉากหลัง มาพร้อมสตรอว์เบอร์รีลูกโต ๆ เข้ากับไอศกรีมชาเขียวมาก ๆ

มาร้านนี้ร้านเดียวได้ทั้งอาหารคาวและหวาน
รสชาติก็อร่อยจนแสงพุ่งออกปาก
คุ้มค่า ตราตรึงยาวนาน

ใครมาเที่ยวในเมืองโอคายามะ มาฝากท้องที่ร้านที่ได้นะ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
📌แผนที่: https://maps.app.goo.gl/eotCyKuTZchjrZDe9
🚆การเดินทาง
• จากสวนโอคายามะโคราคุเอน (Okayama Korakuen Garden) เดินประมาณ 5 นาที (230 เมตร)
• จากปราสาทโอคายามะ (Okayama Castle) เดินประมาณ 15 นาที (900 เมตร)
• จากสถานีรถราง H04 Shiroshita Station (城下駅) สาย Higashiyama Line เดินประมาณ 10 นาที (500 เมตร)
⏰เวลาเปิด-ปิด: 11.00 – 18.00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 17.30 น.)
*มื้อเที่ยง 11.30 – 14.00 น.
✕ วันหยุด: วันอังคาร
*หากตรงกับวันหยุดจะเปิดให้บริการและจะหยุดในวันถัดไปแทน
🌐เว็บไซต์: https://antenna88.exblog.jp/
📞Tel.: +81-86-221-9939