BLOG

มีใครเคยเห็นหรือพอจะคุ้นตากับขนมแบบนี้บ้างไหมคะ? 🖐🏻


ขนมก้อนกลมขนาดเล็กที่มีสีสันหลากหลาย ชวนให้นึกถึงขนมแบบเด็ก ๆ
ขนมที่ให้ความรู้สึกถึงความสดใส สนุกสนานสมวัย และการเติบโตในคราวเดียวกัน

ขนมนี้มีชื่อว่า “ฮินะอาราเระ” (Hina-arare / ひなあられ) หรือขนมข้าวพองที่มีสีสันค่ะ ✨

เมื่อช่วงต้นปีบริษัทพวกเราได้รับขนมฮินะอาราเระที่บรรจุมาในแพ็กเก็จน่ารัก ๆ เช่นนี้จากหนึ่งในบรรดาผู้แวะมาทักทายเยี่ยมเยียนออฟฟิศพวกเรา 💝 ฉันเลยถ่ายรูปเก็บไว้เป็นที่ระลึก และนำมาเล่าให้ทุกคนอ่านด้วยกันค่ะ


น่ารักและมีความ unique มากเลย ว่าไหมคะ?
เป็นขนมของแบรนด์ Toyosu ที่เชี่ยวชาญและมีชื่อเสียงเรื่องขนมข้าวอบกรอบ รวมถึงเป็นแบรนด์แรกที่ทำขนมฮินะอาราเระออกขายอีกด้วยนะ

แพ็กเกจขนมที่เป็นเหมือนเด็กผู้หญิงในชุดกระโปรงลายสวยนั้นที่จริงแล้วคือ “ตุ๊กตาฮินะ” (Hina Ningyo / ひな人形) ตุ๊กตาที่คนญี่ปุ่นนำมาประดับบ้านในช่วงเทศกาลวันเด็กผู้หญิง (Hinamatsuri / ひな祭り) ซึ่งตรงกับวันที่ 3 มีนาคมของทุกปี เพื่อเป็นการขอพรให้ลูกสาวมีชีวิตที่มีความสุข ราบรื่น และเติบโตอย่างแข็งแรง

นอกจากตุ๊กตาฮินะที่เป็นสัญลักษณ์สำคัญของเทศกาลวันเด็กผู้หญิงแล้ว ยังมีสีชมพูเป็นสีประจำเทศกาล สาเกขาวหวาน เมนูเฉพาะเทศกาลอย่างชิราชิซูชิ (Chirashizushi) ซูชิแบบโปรยหน้า ฮิชิโมจิ (Hishi mochi) หรือเค้กโมจิสามสี และขนมฮินะอาราเระ

เป็นไอเดียที่สร้างสรรค์และน่าประทับใจมากเลยว่าไหมคะ ที่ทางแบรนด์นำเอาสัญลักษณ์ของเทศกาลอย่างตุ๊กตาฮินะมาทำเป็นแพ็กเกจเพื่อใส่ขนมเฉพาะเทศกาลอย่างฮินะอาราเระ

และเรื่องที่ทำให้ฉันถึงกับต้องหันไปพูดว่า “สุดยอดไปเลย!” กับพี่เฟิร์นที่นั่งอยู่ข้าง ๆ คือ พวกเราได้รับของขวัญแสนพิเศษชิ้นนี้เมื่อวันที่ 3 เดือนมีนาคมที่ผ่านมา ซึ่งตรงกับเทศกาลวันเด็กผู้หญิงพอดีเลยล่ะ! 🥹 ไม่แน่ใจว่าผู้ให้ตั้งใจไว้แล้วหรือเปล่า แต่ว่าเป็นเรื่องที่พิเศษและน่าจดจำมากเลยค่ะ 💗

🎁 มา unbox ขนมฮินะอาราเระไปด้วยกันนะคะ!


มีตุ๊กตาฮินะอยู่ทั้ง 2 ด้านเลยค่ะ
และแต่ละด้านก็เป็นตุ๊กตาฮินะคนและแบบด้วย

👸🏻 ด้านนึงคือ “จักรพรรดินี”
🤴🏻 ส่วนอีกด้านคือ “จักรพรรดิ”

ดูเหมือนว่าเราจะต้องแกะจากด้านล่างนี้ล่ะ


ถอดชุดชั้นนอกลายสวยออกแล้ว


สามารถนำชุดกระดาษชั้นนอกนี้ไปให้เด็ก ๆ ระบายสีได้ด้วยนะ 🖍️ เพราะดูเหมือนว่าเขาน่าจะออกแบบมาให้สอดคล้องกับกิจกรรมในเทศกาลวันเด็กผู้หญิงของโรงเรียนอนุบาลและประถม ที่จะมีการวาดรูป ระบายสี หรือทำกิจกรรมเล็ก ๆ น้อย ๆ นั่นเองค่ะ


เมื่อแกะชุดกระดาษชั้นในก็เจอขนมแล้ว!




เป็นขนมฮินะอาราเระแบบฉบับของชาวคันไซล่ะ
เพราะที่จริงแล้วขนมฮินะอาราเระมี 2 แบบคือ แบบฉบับชาวคันโต และแบบฉบับคนคันไซ


รูปภาพจาก: https://www.facebook.com/maffjapan.en

แบบคันโต: รสหวาน ทำจากข้าวเจ้า และเคลือบด้วยน้ำตาล สีโทนพาสเทลอ่อนหวาน (เป็นแบบที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่น)
แบบคันไซ: รสเค็ม ทำจากข้าวเหนียว (もち米 / โมจิโคเมะ) ปรุงรสด้วยเกลือ, โชยุ, กุ้ง, สาหร่าย ฯลฯ สีโทนน้ำตาลและดูธรรมชาติ


ในซองเป็นขนมทรงกลม ขนาดประมาณ 1 ซม. มีหลากสี และมีทั้งหมด 6 รสชาติ คือ รสโชยุ รสกุ้ง รสสาหร่าย รสน้ำตาล รสที่เคลือบด้วยช็อกโกแลต และรสสุดท้ายน่าจะเป็นรสสลัดค่ะ

🍘 มาอ่านรีวิวแบบสั้นกระชับจากน้ำอบและพี่แนนแแห่งโคริกันค่ะ

• รสโชยุ
สีน้ำตาล รสเค็ม อร่อยที่สุดจาก 6 รส

• รสกุ้ง
สีส้มอ่อน รสเค็ม

• รสสาหร่าย
สีครีมปนด้วยสาหร่าย รสชาติเหมือนขนมสาหร่ายทั่วไป หอมสาหร่ายนิดหน่อย รสเค็ม

• รสน้ำตาล
สีเหลืองเข้ม รสหวาน

• รส (ที่เคลือบด้วย) ช็อกโกแลต
ด้านนอกเคลือบด้วยช็อกโกแลต ด้านในเป็นขนมฮินะอาราเระรสปกติ

• รส (ที่น่าจะเป็น) รสสลัด
สีครีมหรือเหลืองอ่อน รสเค็ม แต่มีรสที่เบาบางที่สุด ทำให้ในตอนแรกฉันคิดว่าเป็นรสออริจินัล แต่เมื่อลองหาข้อมูลแล้วดูเหมือนว่าจะเป็นรสสลัดล่ะ

ส่วนเนื้อสัมผัสหรือ texture ของขนมนั้นจะมีความกรอบและเบา แต่แฝงด้วยความหนึบปลาย ๆ เพราะใช้ข้าวเหนียวเป็นวัตถุดิบหลัก

ใครที่อยากลองชิมสามารถหาซื้อได้ที่ญี่ปุ่นในช่วงเดือนมกราคม ถึงเดือนมีนาคม (ดูเหมือนว่าจะมีถึงแค่วันที่ 3 มีนาคมนะคะ) สามารถอ่านข้อมูลเกี่ยวกับขนมเพิ่มเติมได้จากที่นี่เลยค่ะ 🔗 https://www.toyosu.co.jp/ (ภาษาญี่ปุ่น)

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

ℹ️ เกร็ดความรู้

▪ ชื่อขนมฮินะอาราเระ (Hina-arare / ひなあられ / 雛あられ) แปลตรงตัวได้ว่า ขนมอาราเระสำหรับเทศกาลฮินะ โดยที่ hina ในที่นี้หมายถึง Hinamatsuri (เทศกาลวันเด็กผู้หญิง) ส่วนอาราเระ (arare / あられ / 霰) หมายถึงขนมอาราเระ

▪ ขนมฮินะอาราเระ เป็นขนมอาราเระ (Arare / あられ) รูปแบบหนึ่ง


รูปภาพจาก: https://www.wellbeing100.jp/


รูปภาพจาก: https://www.wellbeing100.jp/

▪ Hinamatsuri (ひな祭り / 雛祭り) สามารถแปลตรงตัวได้ว่า “เทศกาลเด็กผู้หญิง” หรือ “เทศกาลตุ๊กตา” โดยที่ hina (雛) แปลว่า เด็กผู้หญิง, ตุ๊กตาเด็ก, ตุ๊กตาฮินะ ส่วน matsuri (祭り) แปลว่า เทศกาล

▪ เทศกาลวันเด็กผู้หญิงมีอีกชื่อว่า “โมโมะ โนะ เซคคุ” (Momo no sekku / 桃の節句) เพราะ momo (もも / 桃 ) แปลว่า ลูกพีช, ลูกท้อ และช่วงต้นเดือนมีนาคมถึงประมาณกลางเดือนเมษายนเป็นช่วงที่ดอกของต้นท้อที่ถือเป็นต้นไม้มงคลนั้นจะผลิบานสวยงาม