BLOG
บทความ
มีใครเป็นคนประเภทที่ใช้ร้านอาหารหรือร้านขนมเป็นจุดตั้งต้นในการวางแผนทริปท่องเที่ยวบ้างไหมคะ?
โดยเฉพาะเรื่องกินที่เป็นเรื่องใหญ่สำหรับหลาย ๆ คน คิดว่าต้องมีแน่ ๆ เลย!
วันนี้จึงจะมาป้ายยาร้านขนมหวานญี่ปุ่นที่เปิดมาแล้วนานกว่า 120 ปี แต่ยังคงความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน ให้ทุกคนได้ไปตามรอยกินขนมหวานญี่ปุ่นแสนอร่อยกัน!
ก่อนหน้านี้เคยได้เขียนเกี่ยวกับ “วัดเซนโซจิ” และ “ถนนชอปปิงนากามิเสะ” สถานที่ท่องเที่ยวย่านอาซากุสะให้ได้รู้จักกันไปแล้ว
*อ่านเรื่องวัดเก่าแก่ที่สุดในโตเกียวกับ UNZEEN ที่ซ่อนอยู่
คราวนี้เรามาเจาะลึกในสถานที่นี้กันค่ะ ว่ามีอะไรซ่อนอยู่~ ✊😆
ร้านขนมญี่ปุ่น “ฟุนะวะ (FUNAWA)” หนึ่งในร้านค้าที่เรียงรายอยู่ในถนนชอปปิงนากามิเสะ
ถ้ามาในช่วงคนเยอะอาจจะมองหายากนิดนึง แต่ไม่เกินความพยายามที่จะกินของเราแน่นอนค่ะ ✌️
ซึ่งร้านนี้พี่ชิ เจ้าของแฮชแท็ก #ชีวิตอยู่เพื่อกิน เป็นผู้แนะนำมาทั้งที จะไม่ลองได้ยังไงล่ะคะ 🤤
ก่อนที่จะไปชิมขนมของเขา เรามาทำความรู้จักร้านนี้กันสักเล็กน้อยดีกว่าค่ะ
ร้านฟุนะวะ เป็นร้านขนมหวานดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่เปิดมาแล้วกว่า 120 ปี มีสินค้าขึ้นชื่อที่เป็นเอกลักษณ์และโด่งดังของร้านนี้เลยก็คือ “ขนมโยกังมันหวาน” หรือเรียกว่า “อิโมะโยกัง (芋ようかん)” ค่ะ
(cr. https://funawa.jp/)
ขนมโยกังหรือขนมวุ้นญี่ปุ่นที่เราเห็นโดยทั่วไป มักจะทำมาจากถั่วแดงใช่ไหมล่ะคะ
ย้อนเวลากลับไปในสมัยเมจิ หรือราวปี ค.ศ. 1902 ที่ก่อตั้งร้านฟุนะวะ ผู้ก่อตั้งซึ่งเป็นพ่อค้าขายมันหวานในสมัยนั้น ได้มองเห็นว่า ‘ถั่วแดง’ เป็นขนมชั้นสูงและมีราคาแพง ทำให้ชาวบ้านเข้าถึงได้ยาก จึงคิดค้นที่จะทำขนมโยกังโดยใช้ ‘มันหวาน’ ขึ้นมาแทน เพื่อให้ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ง่าย ซึ่งตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ขนมอิโมะโยกังของร้านฟุนะวะ ก็ได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบันค่ะ
สำหรับใครที่อยากรู้จักต้นกำเนิดของมันหวานในประเทศญี่ปุ่น สามารถตามไปอ่านในบล็อกอันเก่าได้เลยนะคะ 😊
*อ่านเรื่องเมืองแห่งมันหวาน คาวาโกเอะ
ถึงแม้จะผ่านเวลามานานเป็นร้อยปีแล้ว แต่ขนมของร้านฟุนะวะก็ยังคงเป็นที่นิยมอยู่เสมอ
นอกจากรสชาติที่ตรึงใจผู้ที่ได้ลิ้มลองแล้ว อาจจะเป็นเพราะทางร้านมีการปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัยอยู่เสมอ ทั้งกิจกรรมการโปรโมตหรือเมนูที่ดัดแปลงให้เข้ากับยุคสมัย ไม่แปลกใจที่ทำไมถึงได้ครองใจชาวญี่ปุ่นมาจนถึงทุกวันนี้ค่ะ
และตอนนี้ก็ได้ครองใจชาวต่างชาติอย่างเราด้วยเช่นกัน
📍ร้านฟุนะวะ สาขาถนนชอปปิงนากามิเสะ (Funawa Nakamise 3 Goten / 舟和 仲見世３号店)
https://maps.app.goo.gl/Fiy4B3uGcnGbACsD7
แค่เห็นเสากั้นทางเดินต่อคิวตรงหน้าร้านก็รู้แล้วว่า ร้านนี้ร้านดังแน่นอน
อย่ารอช้า เข้าไปดูเมนูกันค่ะ
เมนูส่วนใหญ่ของร้านนี้ก็จะเน้นไปที่ขนมทานเล่นที่คุ้นหน้าคุ้นตานักท่องเที่ยว ไม่ใช่ขนมแบบโบราณดั้งเดิม แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังไม่ละทิ้งความเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ก็คือ “มันหวาน” ค่ะ อย่างเช่น โดรายากิไส้มันหวานบด หรือซอฟต์ครีมมันหวานน่าอร่อย (ที่เป็นเมนูยอดนิยมอันดับ 1) ซึ่งนอกจากมันหวานก็ยังมีรสชาติอื่น ๆ ให้ได้เลือกซื้อกันอีกด้วยค่ะ
แต่มาถึงที่ทั้งทีก็ต้องลองชิมรสชาติอันแสนภูมิใจของร้านสิคะ
จัดไปเลยโดรายากิและซอฟต์ครีมมันหวาน!
สีสันเหลืองนวลของมันหวาน เรียกน้ำย่อยได้ดีมากเลยค่ะ
โดรายากิไส้แน่นเต็มคำ รสชาติหวานกำลังดี
ซอฟต์ครีมนุ่มละมุนลิ้นที่เสิร์ฟมาพร้อมเซมเบ้กรุบกรอบ อร่อยเข้ากันได้อย่างดี
รวม ๆ แล้วสรุปได้ว่าเป็นรสชาติที่หากมีโอกาสกลับมาเที่ยวที่นี่อีกครั้ง ก็จะกลับมาซ้ำค่ะ
ขอบอกว่าไปหารับประทานเมนูนี้ที่อื่นไม่ได้ด้วยนะคะ เพราะมีเฉพาะที่สาขานี้เท่านั้น!
จริง ๆ แล้วในถนนชอปปิงนากามิเสะแห่งนี้ มีร้านฟุนะวะถึง 3 ร้านด้วยกัน ซึ่งตั้งอยู่ไม่ห่างกันมาก เป็นร้านค้าที่จำหน่ายขนมหวานแบบห่อแพ็กเกจ สามารถซื้อกลับไปเป็นของฝากหรือซื้อกลับไปกินที่โรงแรมได้ค่ะ
สำหรับใครที่ตามรอยมาลิ้มรสความอร่อย บริเวณนี้ห้ามเดินกินนะคะ ดังนั้นหากซื้อเรียบร้อยแล้ว สามารถยืนกินตรงข้าง ๆ ร้านได้เลยค่ะ 👍
ส่วนใครที่ไม่ถนัดยืนกิน อยากนั่งสบาย ๆ ค่อย ๆ ชิมความอร่อย ก็สามารถไปที่ร้านสาขาหลักที่อยู่ไม่ไกลกัน เดินเพียงแค่ 3 นาทีเท่านั้นค่ะ
📍ร้านฟุนะวะ สาขาหลัก (Funawa Main Branch / 舟和 本店)
https://maps.app.goo.gl/nD2oWovY1dyJ1gWs6
มีเมนูของหวานอีกเพียบที่รอทุกคนอยู่~~
นอกจากร้านค้าที่สาขาอาซากุสะ ก็ยังมีอีกหลายสาขาในโตเกียวที่ดำเนินกิจการโดยร้านฟุนะวะเอง
รวมถึงสามารถซื้อสินค้าของร้านฟุนะวะได้ที่ห้างสรรพสินค้าหรือร้านค้าต่าง ๆ ในแต่ละจังหวัดได้ด้วยค่ะ
ใครมีโอกาสไปเที่ยวอาซากุสะ ก็สามารถแวะไปลองชิมความอร่อยกันได้นะคะ ♡