BLOG

เวลาแนะนำที่เที่ยวให้ใครสักคน ทุกคนมักจะเลือกแนะนำจากอะไรกันคะ ?
วิวสวย อาหารอร่อย ขนมอร่อย มีกิจกรรมให้ทำ มีความเป็นมาและประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ ใช่ไหมคะ?
แต่สิ่งหนึ่งที่ฉันไม่เคยเห็นใครนำมาใช้ในการแนะนำก็คือ “กลิ่น” ค่ะ

วันนี้ฉันจึงมีเมืองที่น่าสนใจเมืองหนึ่งมาแนะนำให้ทุกคนรู้จัก
มินามิไอสึ เมืองในจังหวัดจังหวัดฟุกุชิมะนั่นเองค่ะ


กลิ่นหอมปลอดโปร่งแบบป่าไม้ ในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นที่หวานอ่อน ๆ ซับซ้อนและเข้มข้น
เป็นกลิ่นที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย

ครั้งแรกที่ฉันได้สัมผัสกลิ่นของเมืองนี้ รู้สึกเหมือนได้เข้าไปอยู่ในอีกดินแดนหนึ่งเลยทีเดียว ไม่เคยมีเมืองไหนและประเทศไหนมีกลิ่นที่ชัดเจนและทำให้ฉันรู้สึกชัดเจนได้ขนาดนี้มาก่อน ด้วยเหตุนี้มินามิไอสึจึงเป็นอีกเมืองที่ฉันชอบเป็นพิเศษจากการเดินทางไปจังหวัดฟุกุชิมะครั้งที่ผ่านมานี้

อ้อ! กลิ่นที่ว่านี้เป็นกลิ่นหอมจาก “คุโระโมะจิ” (Kuromochi / 黑文字) พืชเฉพาะถิ่นที่มีกลิ่นหอมของประเทศญี่ปุ่น และมีต้นกำเนิดในพื้นที่ไอสึ จังหวัดฟุกุชิมะนั่นเองค่ะ


credit: https://www.treesandshrubsonline.org/site/assets/files/25099/lindera-umbellata-2023-2.jpg


credit: https://www.takao599museum.jp/treasures/wp-content/uploads/sites/2/2015/01/plant_260_detail.jpg


credit: https://lh3.googleusercontent.com/proxy/r0fyn5B40TO8XscBnwHs6_xn8ID-jcSAVJ6_3HaQF1MUqP8BKAfYRohUIFpWhiFs6stw2Xdkl96LzJgH-Ee94KzDGosFTT49Jw2VAK8ncMSwN84DgauAqiTKWMgL2O0

ถึงแม้คุโระโมะจิจะมีที่เมืองอื่น หรือพื้นที่อื่น ๆ ด้วยก็ตาม แต่ถ้าหากอยากสัมผัสกลิ่นที่ชัดและมีความป่าเขียวมากกว่าที่อื่นแล้วละก็… ต้องลองมาดมที่มินามิไอสึเท่านั้นแล้วล่ะ เพราะว่าคุโระโมะจิในแต่ละภูมิภาคจะมีกลิ่นหอมในแบบเฉพาะตัวค่ะ


credit: https://www.treesandshrubsonline.org/site/assets/files/6063/lindera-umbellata-8.jpg

หอมขนาดนี้… คนญี่ปุ่นก็ไม่พลาดที่จะนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์อย่างแน่นอนค่ะ พวกเขานำคุโระโมะจิมาใช้ทำยาสมุนไพร ใช้ในการบำบัดด้วยกลิ่น (aromatherapy) เพื่อสร้างความสมดุลทางอารมณ์และความผ่อนคลาย ใช้ทำเป็นไม้จิ้มขนม และนำไปสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย โดยส่วนที่นำมาใช้คือ ลำต้น กิ่ง และใบค่ะ

ใครมีโอกาสได้พบต้นคุโระโมะจิแล้วอยากดมกลิ่นก็สามารถนำใบไม้มาถูเข้าด้วยกัน หรือหักกิ่งเพื่อให้เกิดกลิ่นหอมได้นะคะ

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

เกร็ดความรู้

Kuro Moji (黑文字) แปลตรงตัวว่า “ตัวอักษรสีดำ” (Black Letter)

Kuro (黑) : สีดำ
Moji (文字) : อักษร

ว่ากันว่าชื่อ “คุโระโมะจิ” นั้นมีที่มาจากลวดลายสีดำบนกิ่งก้านสีเขียวของต้นคุโระโมะจิที่เหมือนตัวอักษรสีดำค่ะ