BLOG

ไปร้าน “คุนิมิ” (KUNIMI) กันเถอะ!

ร้านอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม ท่ามกลางวิวเมืองโตเกียว บนชั้น 31F 🏬 ของศูนย์การค้า TOKYO Solamachi! 💝 ที่จะมอบรสชาติสุดแสนประทับใจและช่วงเวลาที่คุณจะไม่มีวันลืม



รูปภาพจาก: https://www.kunimi-skytree.com/en/images/interior/4.jpg

ร้านอาหารที่นำเสนอเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลด้วยความพิถีพิถันผ่านเทคนิคการทำอาหารชั้นสูง (Haute Cuisine) และยินดีอย่างยิ่งที่จะได้เป็นส่วนหนึ่งของวันพิเศษของผู้มารับประทานอาหารที่ร้าน โดยหวังว่าลูกค้าจะมีช่วงเวลาที่ดีและน่าจดจำระหว่างอยู่ในร้าน และกลับบ้านด้วยความรู้สึกอิ่มเอมใจและอิ่มท้อง

เป็นร้านที่มีแนวคิดที่น่ารักและน่าสนใจมาก 💓 ว่าไหมคะ?



นอกจากแนวคิดและบริการที่น่าประทับใจแล้ว เรื่องอาหารนั้นก็… “สุดยอด” 👍🏻 ไม่แพ้กันเลยค่ะ!

ทางร้านมีอาหารให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารแบบไคเซกิ (Kaiseki) หรืออาหารคอร์สแบบญี่ปุ่น 🍱 อาหารแบบเป็นชุด (เทโชคุ / Teishoku) 🍚 และเมนูอาหารจานเดียว (à la carte) 🍵 เครื่องดื่ม และสาเกหลากหลายแบบให้เลือกดื่ม




👇🏻👇🏻 ฉันรวมเมนูอาหารจากเว็บไซต์ของทางร้านมาให้ดูคร่าว ๆ กันก่อนด้วยนะคะ

⇢ ชุดอาหารมื้อแรก (สำหรับเฉลิมฉลองให้กับเด็กแรกเกิด)
⇢ ชุดอาหารเฉลิมฉลองที่เกิดมาครบ 100 วันให้กับเด็กทารก
⇢ ชุดอาหารสำหรับเด็ก
⇢ ชุดอาหารกลางวัน (ปลาดิบ, เมนูเรียกน้ำย่อย, เทมปุระ, ข้าว, น้ำซุป, เครื่องเคียง, ขนมหวาน)
⇢ ชุดอาหารกลางวัน Skytree Lunch (ยูบะโฮมเมด, ไข่ตุ๋น, เมนูเรียกน้ำย่อย, ปลาดิบ, ข้าว, เครื่องเคียง, น้ำซุป, ขนมหวาน)
⇢ ชุดอาหารเมนูปู (ปู, หม้อไฟปูและยูบะ, โคร็อกเกะไส้ครีมและปู, สลัดปู, ไข่ตุ๋นปู, ข้าว, ซุป, เครื่องเคียง, ขนมหวาน)
⇢ ชุดอาหารเมนูเป็ด (สุกี้ยากี้เป็ด, เนื้อเป็ดนุ่มจากไซตามะ, สลัด, ยูบะโฮมเมด, ไข่ตุ๋น, ข้าว, เครื่องเคียง, ขนมหวาน)
⇢ ชุดอาหารไคเซกิ ที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล และมีหลากหลายคอร์สให้เลือก (เมนูเรียกน้ำย่อย, ปลาดิบ, เมนูย่าง, เมนูตุ๋น, อาหารเมนูหลัก, ขนมหวาน)
⇢ ชุดอาหารไคเซกิโดยหัวหน้าเชฟ (Kaiseki-Chefer commended) ชุดอาหารไคเซกิสุดพิเศษ อัดแน่นด้วยวัตถุดิบคุณภาพที่หลากหลาย (เมนูเรียกน้ำย่อย, ปลาดิบ, เมนูย่าง, เมนูตุ๋น, ขนมหวาน)
⇢ ชุดอาหารคอร์สเมนูปู ที่เชฟนำปูสด ๆ มาประกอบอาหารเมนูหลากหลายให้ชมตรงหน้า (เมนูเรียกน้ำย่อย, เนื้อปูก้อน, โคร็อกเกะไส้ครีมและปู, ปูนึ่ง, เทมปุระปู, ข้าวอบปู, ขนมหวาน)
⇢ ชุดอาหารคอร์สเมนูเป็ด

วันนี้ฉันจะมารีวิวชุดอาหารเมนูปู (Crab Lunch Plate) 🦀 ให้อ่านกันค่ะ


อาหารบางส่วนที่จัดเตรียมไว้รอลูกค้าผู้น่ารัก
น่ากินไหมคะ? 👀


หลังจากนั่งประจำที่ได้ไม่นานนัก หม้อไฟปูและยูบะก็เริ่มเดือดค่ะ 🔥


ในหม้อไฟนี้มีทั้ง “ปูหิมะ” หรือปูซูไวจากฮอกไกโด ที่ได้ชื่อว่าเป็นรสชาติของฤดูหนาว ❄️ ว่ากันว่ามีเนื้อเยอะและรสชาติหวานนุ่ม ☺️🧡

“ยูบะ” หรือฟองเต้าหู้สดที่ทางร้านทำสดใหม่ทุกวัน ✨ โดยใช้ถั่วเหลืองพันธุ์เก่าแก่ที่ปลูกและดูแลอย่างดีในเมืองโอมิฮะจิมัง จังหวัดชิกะ


เต้าหู้ ผัก และก้อนแป้งเนื้อแน่นแสนอร่อย คล้ายโมจิแต่เหนียวหนึบน้อยกว่านิดหน่อย เข้ากันได้ดีกับหม้อไฟสุด ๆ 😋



🦀🥗 ถัดไปเป็นเมนูปูหิมะนึ่ง ที่มาพร้อมไม้แกะเนื้อปู สลัดเนื้อปู และน้ำจิ้มยูสุค่ะ


เมนูปูหิมะนึ่งเนื้อเน้น ๆ ที่สามารถใช้ไม้แกะเนื้อไปพลางพูดคุยและดื่มด่ำกับรสชาติเนื้อปูสด ๆ ได้เพลิน ๆ จะกินแบบธรรมดาหรือจิ้มกับน้ำจิ้มที่มีกลิ่นหอมยูสุก็อร่อยไปอีกแบบ หรือกินคู่กับสลัดที่ราดด้วยน้ำสลัดโมโรมิก็สดชื่นดีนะคะ





ข้าวหุงกับเมล็ดถั่วแดง 🫘


โคร็อกเกะไส้ครีมและปูร้อน ๆ 🍘 ที่ตามมาทีหลังเพื่อความอร่อย


🪺 ไข่ตุ๋นปูที่นุ่มละมุนทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติ 🍮 แทบละลายในปากเลยค่ะ 🥲✨


ผักปวยเล้งลวกในน้ำซุปดาชิ 🥬


หัวไชเท้าดอง


ซุปมิโซะ 🥣


และปิดท้ายด้วยขนม “ฟุมันจู” (麩まんじゅう) 🍡🌰 ขนมจาก “นามะฟุ” (生麩) โปรตีนกลูเตน ผสมเข้ากับแป้งข้าวเหนียว 🌾 หุ้มไส้ถั่วแดง 🫘 ก่อนนำไปห่อด้วยใบไผ่และนำไปนึ่ง 🫔



อร่อยยยยยยยยยยยยยยยยยยยค่ะ 💘

🗝️👵🏻 ระหว่างที่ดื่มด่ำกับอาหารรสเลิศภายในร้านที่มีบรรยากาศและกลิ่นอายแบบผสมผสานระหว่างญี่ปุ่นยุคเอโดะ 🏯 และยุคปัจจุบันอย่างลงตัว ก็สามารถชมวิวเมืองโตเกียวจากมุมสูงผ่านหน้าต่างบานยักษ์ 🌃 ที่่สูงจากเพดานจรดพื้นของร้าน


รูปภาพจาก: https://www.kunimi-skytree.com/en/images/interior/2.jpg


รูปภาพจาก: https://www.kunimi-skytree.com/en/images/interior/5_2.jpg

ฝั่งหนึ่งสามารถเห็น TOKYO SKYTREE 🗼 ส่วนอีกฝั่งหนึ่งเห็นวิวอ่าวโตเกียว





😊 และเพราะเป็นร้านที่ให้ความสำคัญกับวันพิเศษและความสุขของลูกค้า นอกจากที่นั่งทั่วไปแล้ว 🤫🔐 ทางร้านยังมีห้องแบบส่วนตัว (Private rooms) สำหรับมื้อพิเศษและโอกาสพิเศษต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น มื้อพิเศษกับคนพิเศษ กับกลุ่มเพื่อน กับลูกค้า กินเลี้ยงรวมญาติและครอบครัว หรือปาร์ตี้ตอนรับและเลี้ยงส่ง


รูปภาพจาก: https://www.kunimi-skytree.com/en/images/interior/6_2.jpg


รูปภาพจาก: https://www.kunimi-skytree.com/en/images/interior/7_2.jpg

หวังว่าร้านนี้จะเป็นอีกร้านในลิสต์ของทุกคนเวลาวางแผนไปเที่ยวโตเกียวกันนะคะ 😄 อย่าลืมจองโต๊ะล่วงหน้ากับที่ร้านทางเว็บไซต์หรือทางโทรศัพท์ก่อนแวะเข้าไปด้วยนะคะ

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

📍 ที่อยู่: ชั้น 31F อาคาร TOKYO Solamachi (1-1-2 Oshiage, Sumida 131-0045 Tokyo)
🗺️ Google Map: https://maps.app.goo.gl/jdK4iggDCJLCbzbU7


รูปภาพจาก: https://www.kunimi-skytree.com/en/images/access/2.jpg

📞 โทร: +81-3-5809-7100

⏰ เวลาเปิด-ปิด: 11.00-23.00 น. (อาหารกลางวัน 11.00-16.00, อาหารเย็น 17.00-23.00)

🔗 เว็บไซต์: https://www.kunimi-skytree.com/en/
🔗 ลิงก์สำหรับเช็คและจองโต๊ะ: www.tablecheck.com/ja/shops/kunimi/reserve

🌐 Facebook: https://www.facebook.com/Washoku.KUNIMI
🌐 Instagram: https://www.instagram.com/washoku_kunimi

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

🏬 ร้านอื่น ๆ ในเครือ

INSHOTEI (Ueno)
TAN-ETSU (Roppongi)
YAMATO RAKU (Shinjuku)
GASSAN (Utsunomiya)
ASUKA MAIN BRANCH (Kita-Senju)
ASUKA (Shimokitazawa)
ASUKA (Utsunomiya)
HAKUSHU (Kita-Senju)
UZUKINO (Wasouzai Tokyo Solamachi/ Kitasenju MARUI