BLOG

ทุกคนเคยกิน นางาชิโซเม็ง (流しそうめん) กันไหมคะ?
ถือว่าเป็นเมนูประจำหน้าร้อนเลยก็ว่าได้ กินแล้วจะสดชื่นสุด ๆ มีพลังมาต่อสู้กับอากาศร้อน ๆ ได้เลย!


นางาชิโซเม็ง มาจากคำว่า นางาชิ (流し) แปลว่า ไหล และโซเม็ง (そうめん) ก็คือเส้นโซเม็งนั่นเองค่ะ ที่มีชื่อแบบนี้ก็มาจากวิธีการกินที่เป็นเอกลักษณ์ คือการนำไม้ไผ่มาต่อเป็นรางยาว ปล่อยน้ำให้ไหลลงมา และใส่เส้นโซเม็งให้ไหลมาตามน้ำค่ะ โดยใครที่อยากกิน ก็ต้องมือไวคอยใช้ตะเกียบคีบเส้นโซเม็งที่ไหลมาตามทางให้ทัน ซึ่งการทำเช่นนี้จะทำให้เส้นโซเม็งมีความเย็นสดชื่นขึ้นมาค่ะ ในหน้าร้อนแบบนี้ก็สามารถกินได้อย่างเอร็ดอร่อยเลย~


วันนี้จะมาแนะนำร้านนางาชิโซเม็งร้านหนึ่งในเมืองกุโจ ที่นอกจากจะได้กินนางาชิโซเม็งอร่อย ๆ แล้ว ยังเพลิดเพลินมากขึ้นไปอีกเพราะร้านตั้งอยู่ริมธารน้ำตก กินอาหารเคล้าเสียงธารน้ำไหล อะไรจะสดชื่นขนาดนี้!


ร้านนางาชิโซเม็ง “ทากิชายะ” (Kamagataki waterfall Chaya / 釜ヶ滝 滝茶屋)
ปกติการกินนางาชิโซเม็งจะเป็นการกินในท่อไม้ไผ่เดียวกัน แต่ที่นี่นั้นไม่ต้องกังวลว่าจะต้องกินร่วมกับคนอื่นที่ไม่รู้จักเลย เพราะร้านนี้มีท่อน้ำไหลนางาชิโซเม็งแยกตามแต่ละที่นั่งเลยทีเดียว สำหรับใครที่มาคนเดียวก็ไม่ต้องกังวล กินได้อย่างสบายใจแน่นอน แต่สำหรับใครที่มากับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัวก็มีที่นั่งรวมเช่นกันค่ะ


เรื่องรสชาติของอาหารก็ไม่ต้องเป็นห่วง เพราะว่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ รวมถึงมีเมนูอาหารขึ้นชื่อของเมืองกุโจให้ได้รับประทานกันด้วย ทั้งไก่เคจัง และปลาอายุ




และที่พิเศษคือร้านตั้งอยู่ข้างธารน้ำตกคามากะ น้ำใสไหลเย็น หากรับประทานจนอิ่มแล้ว ก็สามารถไปเดินเล่นย่อยอาหารได้ที่ริมธาร หรือจะนั่งถ่ายรูปเล่นสวย ๆ ก็ได้ค่ะ


ถ้าอยากลองกินนางาชิโซเม็ง และไม่อยากพลาดอาหารท้องถิ่นของเมืองกุโจล่ะก็ สามารถแวะมาที่ร้านทากิชายะแห่งนี้ได้ อีกทั้งบรรยากาศก็สวยงาม ต้องได้รูปถ่ายกลับไปด้วยแน่นอน ^_^