BLOG
บทความ
ถ้าพูดถึงผลิตภัณฑ์นมวัว อันเป็นจุดเริ่มต้นของชีส ไอศกรีม หรือขนมหวานมากมาย หลาย ๆ คนคงจะคุ้นเคยกับคำว่า ‘นมฮอกไกโด’ ใช่ไหมคะ ที่มักจะมีในคำเคลมของสินค้ามากมายว่าใช้นมคุณภาพจากฮอกไกโด ซึ่งถูกต้องแล้วล่ะค่ะ เพราะฮอกไกโดถือเป็นจังหวัดที่ผลิตนมวัวออกมาได้เยอะที่สุดในประเทศญี่ปุ่นเลย
แต่วันนี้เราไม่ได้พาไปฮอกไกโด แต่จะไปที่จังหวัดโทจิกิกันค่ะ
ในจังหวัดโทจิกิที่นอกจากจะโดดเด่นเรื่องสตรอว์เบอร์รี ก็ยังมีฟาร์มปศุสัตว์อยู่มากมายเช่นกัน จึงทำให้มีผลิตภัณฑ์นมวัวมากเป็นอันดับที่ 2 รองจากฮอกไกโดเลยทีเดียว แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมวัวของโทจิกิ ต้องอร่อยไม่แพ้ที่ไหน ๆ โดยเฉพาะ ‘ชีส’ ของที่นี่ ก็อร่อยมีคุณภาพเช่นกันค่ะ
Cheese Garden
แค่ดูชื่อก็รู้แล้วว่าต้องเป็นร้านที่เชี่ยวชาญด้าน ‘ชีส’ ซึ่งร้านนี้ตั้งอยู่ที่เมืองนาสุ จังหวัดโทจิกิ และมีสาขาในเมืองอื่น ๆ มากมาย รวมถึงโตเกียวและจังหวัดอื่นด้วยเช่นกันค่ะ
ร้านนี้ได้เปิดมาตั้งแต่ปี 1994 ผลิตของหวานหลากหลายชนิดออกมาจำหน่ายจนถึงปัจจุบัน โดยเฉพาะ ‘ชีสเค้ก’ อันเป็นของฝากสุดคลาสสิคของนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองนาสุเลยก็ว่าได้ จากจุดเริ่มต้นที่อยากจะผลิตชีสเค้กตามอุดมคติของตัวเองขึ้นมาโดยเริ่มต้นจากเมืองนาสุแห่งนี้ จึงได้รวบรวมครีมชีสมาจากทั่วทุกมุมโลก พยายามคิดค้นและทำซ้ำครั้งแล้วครั้งเล่าจนเกิดเป็นสูตรเฉพาะของ ชีส การ์เด้น มาในที่สุด
จากแต่ก่อนที่เป็นเพียงแค่ไดร์ฟทรู ก็ได้ปรับเปลี่ยนให้เข้ากับการท่องเที่ยวปัจจุบัน พัฒนาเป็นร้านอาหาร ร้านคาเฟ่ ที่ทุกคนสามารถมาใช้เวลาได้อย่างสบาย ๆ และสามารถซื้อของฝากกลับไปได้ด้วย ต่อมาในปี 2012 ก็เริ่มมีการขยายสาขาออกไปทั่วประเทศ อีกทั้งยังเริ่มจำหน่ายทางออนไลน์ และ ชีส การ์เด้น ยังมีเป้าหมายและความมุ่งมั่นที่จะทำให้แบรนด์กลายเป็นตัวแทนของจังหวัดโทจิกิอีกด้วย
ได้รู้ข้อมูลของร้านกันไปคร่าว ๆ แล้วเรามาชมบรรยากาศของร้านกันดีกว่าค่ะ
เมื่อเข้ามาถึงก็จะได้พบกับขนมหวานมากมายโดยเฉพาะชีสเค้กเรียงรายกันจนเลือกไม่ถูก และสินค้าชนิดอื่น ๆ อีกเยอะแยะเต็มไปหมด ทั้งชีส นม เนย แยม ซอสต่าง ๆ รวมไปถึงชาด้วย
เจอกับบูธทดลองชิม ซึ่งมีชีสเค้กออริจินอลของ ชีส การ์เด้น และเมื่อได้ไปเยือนในช่วงของดอกซากุระ ก็จะได้เจอกับชีสเค้กซากุระ ที่ได้มีส่วนผสมของดอกซากุระเข้าไปด้วยค่ะ น่าสนใจมาก ๆ แล้วก็อร่อยมาก ๆ ด้วยค่ะ ^^
อีกทั้งด้านในร้านค้า ยังสามารถพบกับคาเฟ่เล็ก ๆ ที่สามารถซื้อกาแฟและของหวาน นั่งรับประทานกันได้อีกด้วย หากอยากหาที่นั่งชิวระหว่างท่องเที่ยวก็สามารถแวะเข้ามาที่นี่กันได้ค่ะ รับรองจะต้องประทับใจแน่นอน แถมยังแวะเลือกซื้อของฝากกลับบ้านได้อีก ครบครันจริง ๆ
หรือใครที่อยากจะมาจัดมื้อใหญ่ที่นี่ก็ได้เช่นกัน
ภายในบริเวณของ ชีส การ์เด้น ยังมีร้านอาหารให้บริการ ชื่อว่าร้าน Café&Garden Shirasagitei（カフェ&ガーデン しらさぎ邸）โดยจะตั้งอยู่ข้าง ๆ กันกับร้านค้าเลยค่ะ
ทุกเมนูน่ากินมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวาน ซึ่งบางเมนูก็จะมีส่วนผสมของชีสลงไปด้วยให้สมกับชื่อร้าน ใครเป็นสาวกชีสห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาดนะคะ อาหารอร่อยทุกอย่างเลย รับประกัน!
มาดูของหวานอย่างชีสเค้กที่เป็นจุดขายของร้านกันบ้าง
น่ากินทุกเมนูเลยว่าไหมคะ
ถ้าอยากจะลองกินชีสเค้กสูตรต้นตำรับของ ชีส การ์เด้น ในจังหวัดโทจิกิ ผู้ผลิตนมวัวรายใหญ่อันดับ 2 ของญี่ปุ่น ก็ต้องหาเวลาแวะมากันให้ได้นะคะ แล้วจะติดใจแน่นอน! ^^
📌 CHEESE GARDEN（チーズガーデン 那須本店）
https://goo.gl/maps/r7hx6EgsHHMHyZwCA
https://cheesegarden.jp