BLOG

หลังจากเดินเล่นและแวะกินของอร่อยในย่านไชน่าทาวน์โกเบ (Chinatown Kobe) หรือนันคินมาจิ (南京町) วันนี้จะพามานั่งรับประทานอาหารให้เป็นกิจลักษณะ แน่นอนว่าร้านอาหารในถนนสายนี้หลัก ๆ คงต้องยกให้ร้านอาหารจีนและร้านเนื้อโกเบ

เริ่มต้นด้วยร้านที่อยู่ใกล้กับประตู “ประตูเซอัน” (Koshu Restaurant) ฝั่งตะวันตก

ร้านอาหารจีน “Koshu Restaurant” (広州菜館) ด้วยความที่หิวจัดจนหน้ามืดตามัวลืมถ่ายหน้าร้านเอาไว้เฉย สามารถดูรูปหน้าร้านได้ที่กูเกิลแมพได้เลย

หน้าร้านเนืองแน่นไปด้วยป้ายเมนูของกินเล่นที่เหมาะแก่การซื้อแล้วเดินไปกินไป
ป้ายเมนูอาหารจีนไซส์บิ๊กเบิ้มที่เห็นชัดเจนในระยะไกลว่ามีอะไรให้กินบ้าง
พอกวาดตาดูราคาและเมนูแล้วก็ตัดสินใจเดินเข้าไปในร้าน


เมนูมีทั้งอาหารจานเดียวเหมาะจะกินกันหลาย ๆ คน
เหตุผลหนึ่งที่เลือกเข้าร้านนี้ก็เพราะมีอาหารชุด
เมนูก็ช่างเป็นมิตรกับคนต่างชาติ แม้อ่านไม่ออกก็สามารถสื่อสารด้วยรูปได้อย่างชัดเจนแจ่มแจ้งเลยแหละ


อยากซดน้ำซุปร้อน ๆ ในวันฝนตก ((ตอนที่ไปเป็นช่วงที่ฝนตกพอดิบพอดี))
เลยสั่งชุด “ทันตัมเมน” (担々麺) รสจัดจ้าน

ในชุดมีบะหมี่ทันตัมเมน จานเสริมจะเลือกเป็นข้าวผัดหรือเสี่ยวหลงเปาก็ได้ กลัวกินไม่หมดเลยสั่งเป็นเสี่ยวหลงเปาละกันนะ และอีกอย่างในชุดก็คือ ของหวาน ที่ร้านมีน้ำเปล่าให้บริการ หรือใครอยากจะสั่งเครื่องดื่มเพิ่มก็ย่อมได้

รอไม่นานชุดทันตัมเมนก็มาเสิร์ฟ
รู้สึกดีที่เลือกเสี่ยวหลงเปา เพราะดูจากขนาดชามและปริมาณเส้นแล้ว ไม่จกตาเลย


เริ่มจากการซดน้ำซุปอุ่น ๆ หอมน้ำมันงา รสชาติค่อนข้างอ่อนโยนนัว ๆ ไม่เข้มข้นหรือรสจัดเท่าฮาจิบังบ้านเรา
เขาอาจจะปรับรสชาติให้ถูกปากคนญี่ปุ่นก็เป็นได้
หมูที่ผัดกับน้ำมันพริกเข้ากันดี๊ดีกับซุปกระดูกหมูที่กำลังโอบอุ้มเส้นที่ลวกมากำลังดีไม่แข็งไม่เละเกินไป…ยอดเยี่ยมจริง
ที่ขาดไม่ได้ในเมนูจานนี้ก็คือ ผักกวางตุ้งก้านน้อย ๆ

มาที่เสี่ยวหลงเปากันบ้าง พอกัดแล้วมีน้ำซุปไหลออกมาเล็กน้อยอาจไม่ฉ่ำเท่าที่คิดไว้ แบบพุ่งปี๊ด
แบบนี้ก็ดีไม่ลวกปาก ไส้ก็ยังฉ่ำน้ำอยู่ ถือว่าใช้ได้

รสชาติกลาง ๆ ไม่ได้ว้าวมากจนต้องมากินซ้ำอีก ถ้าให้มากินอีกก็กินได้
รสชาติและปริมาณคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป

มาที่ร้านต่อไป “Seiryu” (青龍) ให้ความรู้สึกเหมือนไปกินข้าวโรงอาหาร


วันที่เข้าไปกินนั้นมีงานคอนเสิร์ตและตรงกับวันเสาร์-อาทิตย์แต่ละร้านแน่นไปด้วยคน แถมฝนยังตกอีกด้วย ^^;
แอบส่องร้านนี้อยู่สักพักมีที่นั่งว่าง เอาเป็นที่นี่แหละ

เพื่อความปลอดภัยเรื่องรสชาติเลยสั่งอาหารทั่วไปอย่าง “มาโปโทฟู” (麻婆豆腐) เมนูที่ไม่ว่าที่ไหนหรือใครทำก็น่าจะอร่อย

ชุดนี้เสิร์ฟมาพร้อมเกี๊ยวน้ำ รวมในราคา 880 เยน ราคาเป็นมิตรใช้ได้ รู้สึกกลัวไม่อิ่มเลยสั่งเสี่ยวหลงเปามาอีกชุด
ปริมาณ รสชาติ และหน้าตาให้ความรู้สึกเหมือนโรงอาหารในโรงเรียนจริง ๆ



รสชาติไม่ได้โดดเด่น รู้สึกเฉย ๆ ถ้ามาแบบไม่คาดหวังก็ไม่น่าจะเสียดายเท่าไหร่นัก
การบริการของพนักงานในร้านก็ดูเป็นมิตร สบาย ๆ ไม่ได้ให้ความรู้สึกญี่ปุ่นจ๋าขนาดนั้น

เพิ่งมาดูรีวิวในกูเกิลแมพแล้วก็รู้สึกโชคดีจัง เพราะตอนที่ไปก็ไม่ได้แย่ แค่รู้สึกว่าเฉย ๆ
บางครั้งการมาสัมผัสด้วยตัวเอง อาจจะไม่เหมือนในรีวิวก็ได้ เหมือนเสี่ยงดวงเลยแฮะ ^^;

ได้เวลาตัวเอกของเราแล้ว!!!
พระเอกต้องมาตอนจบ ตอนท้ายเสมอสินะ

\ Kobe Beef Kurosawa /


ร้านนี้เล็งไว้ตั้งแต่มื้อเที่ยง แต่!! ไม่ประสบความสำเร็จ เพราะที่นั่งเต็มทุกรอบ
ครั้งแรกต้องรับคิวรอประมาณ 2 ชั่วโมง
ครั้งที่ 2 มื้อเที่ยงไม่รับแล้วเพราะมีคิวจองไว้
ช่างเป็นเรื่องหน้าเศร้าของการไม่วางแผน…

ตกเย็นวันนั้นเสี่ยงดวงไปอีกรอบ ไม่ว่าจะดึกแค่ไหนก็จะรอ…
ถ้าเย็นนี้ไม่ได้กิน จะจองมื้อเที่ยงของพรุ่งนี้แล้ว ((สามารถจองผ่านเว็บไซต์ร้านได้เลย))


เปิดประตูบ้านเลื่อนระแนงไม้สีแดงเข้ม
โชคดีจังเห็นมีที่นั่งว่าง

ร้านขนาดไม่ใหญ่มากนัก มีที่นั่งสำหรับ 2 คน 3 ที่นั่ง และ 4 คน 3 ที่นั่ง
ตอนเปิดประตูเข้าไปเหมือนตกเป็นเป้าสายตาจากโต๊ะอื่น ๆ เพียงเสียววินาที
ไม่กล้าเดินเข้าไปนั่ง ยืนรอประเดี๋ยว จนสบตากับพนักงาน บอกจำนวนคนที่มา พนักงานก็พาไปนั่งที่โต๊ะ

โต๊ะข้าง ๆ กำลังคุยกันอย่างออกรสออกชาติ

สักพักพนักงานอีกคนเอาเมนูมาให้ ไม่ว่าจะมองมุมไหนก็คือ เชฟ เดินมาทักทายพร้อมถามว่ามาจากไหน
เมื่อตอบว่า Thailand เลยได้ยินคำว่า “สวัสดีครับ” ตอบกลับมา พร้อมแนะนำเมนูอย่างแข็งขันว่า เมนูแนะนำคือ “ข้าวหน้าสเต็กเนื้อโกเบ หรือ “โกเบสุเตคิจู” (神戸牛ステーキ重) โดยใช้ร่างกายทั้งหมดของเชฟอธิบายเมนูและส่วนต่าง ๆ ของเนื้อออกมาให้ผู้รับสารเข้าใจมากที่สุด

นอกจากข้าวหน้าสเต็กเนื้อโกเบแล้วก็สั่งซูชิเนื้อเพิ่ม ด้วยความอยากรู้ว่าจะต่างจากร้านข้างนอกไหมนะ

ร้าน Kobe Beef Kurosawa (神戸牛 黒澤) ร้านเชี่ยวชาญข้าวหน้าสเต็กเนื้อ หรือ “สุเตคิจู” (ステーキ重) ที่เสิร์ฟมาในกล่องสี่เหลี่ยม เป็นร้านในเครือของร้านที่ชำชองเรื่องเนื้อโกเบ “คิชโชคิจิ” (神戸牛吉祥吉) มีสาขาหลายพื้นที่ในญี่ปุ่นทั้งโตเกียว โอซาก้า และเกียวโต

รอสักพักใหญ่ ๆ ซูชิเนื้อก็นำมาเสิร์ฟ พร้อมโชว์การเบิร์นให้ได้ชม
เพื่อลงโซเชียลได้อย่างงดงาม พนักงานนำวัวทองคำการันตรีว่าเป็นเนื้อวัวโกเบแท้ ๆ มาวางให้เป็นฉากหลังอีกด้วย
ฮา ฮา ฮา บริการทุกระดับประทับใจจริง ๆ


ซูชิให้กินจากขวามือไปซ้ายมือ
เริ่มจากเนื้อที่ไขมันน้อยสุด ไปส่วนที่มีไขมันแทรกมากที่สุด


อืม… อร่อยจัด ไม่รู้ว่าเป็นเพราะนั่งกินในร้านหรือเปล่า รู้สึกว่ารสชาติเนื้อไม่เหมือนกับที่กินข้างนอก
มีความหวานของเนื้อวัว และไม่ปรุงรสจัดเท่าข้างนอก ได้กลิ่นหอมมันของเนื้อวัวแบบฉ่ำ ๆ

ในที่สุดข้าวหน้าเนื้อสเต็กก็ออกโรง
ตัดสินใจถูกอีกแล้วที่เลือกเพิ่มเนื้อ

ถาดอาหารยกมาเสิร์ฟพร้อมวิธีกินที่มีภาษาอังกฤษ และภาพประกอบ


ไม่มีทางที่จะพลาดท่าแน่นอน!!
1. กินเนื้อเปล่า ๆ
2. เจาะไข่แดง แล้วจุ่มเนื้อลงไป
3. กินเนื้อกับวาซาบิ
4. จิ้มเนื้อกับโชยุ
5. จิ้มเนื้อกับเกลือ
6. จิ้มเนื้อกับซอสสเต็ก


เมื่อทำครบก็กินได้ตามอิสระ กินตามใจชอบ ชอบแบบไหนก็กินแบบนั้นเลย
ชั่วพริบตาไม่เหลืออะไรในชามแล้ว
เนื้อทำให้เราเป็นคนโลภจริง ๆ กระหายไม่มีที่สิ้นสุด


รสชาติไม่ต้องพูดถึงเลย อร่อย สม คำ ร่ำ ลือ… อร่อยมาก!!

เนื้อสัมผัส กลิ่นหอม รสชาติมันคละคลุ้งในปาก
ในวันที่เหนื่อยล้า ได้กินเมนูนี้ กลับมามีแรง สดชื่นกระปรี้กระเปร่า
ความเศร้าใจ ความเหน็ดเหนื่อย เหมือนได้รับการชำละล้าง

ก่อนกลับคุณพนักงานให้ Certification ผู้มีประสบการณ์การกินเนื้อ KOBE BEEF STEAK มาให้ด้วย
น่ารักจริง ๆ


นอกจากเนื้อโกเบแล้ว เสน่ห์ของเมืองโกเบนี่ก็คงต้องยกให้ความเป็นมิตรของพนักงานในย่านท่องเที่ยวเลยก็ว่าได้


ช่างจบวันได้อย่างงดงาม 😁